1、我的拿手好戏西红柿炒鸡蛋作文600字
作者：李柯伊
每个人都有自己的拿手好戏，有人的拿手好戏是唱歌，有人的拿手好戏是钓鱼，还有人的拿手好戏是玩魔方……我在拿手好戏，你们一定想不到，告诉你们吧，我的拿手好戏是一道菜——西红柿炒蛋。
为了学这一道菜，我可是吃了不少苦。
记得第一次做这道菜时，我不会打鸡蛋，让鸡蛋液浸了我一身，后来炒西红柿的时候，我又被锅里的热油烫到了手，但是我没有放弃，经过反复尝试，我的鸡蛋打的可顺溜了，有也没有溅到我的身上。
有一次我决定做一盘，我的拿手好菜——西红柿炒蛋。
我来到厨房系好围裙将刀和菜板放在桌子上，做西红柿炒蛋，要准备两个鸡蛋，两个西红柿，我先拿起个鸡蛋，接着在碗的边缘磕了一下，然后用大拇指弄开在放在碗里，又用筷子放在碗里搅匀，再把西红柿放在盆子里，用手洗干净，又放在菜板上切块放在盘子里备用。准备好了，我打开或小心翼翼的把油倒进锅里，等油烧热了，我把打好的鸡蛋沿着边缘缓缓的倒进去然后用锅铲快速翻炒，我的手拿着锅铲用手臂的力量把蛋托起来，再翻了个面，接着翻炒等鸡蛋炒熟后再把切好的西红柿放进锅里翻炒，接下来就是加调料，尤其食堂的量要把握好，要不然就会很酸。调好料之后翻炒几下就可以出锅了，最后在盘里撒些葱末，一盘香喷喷的西红柿炒蛋就做好了。
爸爸妈妈看着我做的菜，脸上一下子露出了欣慰的笑容，纷纷拿起筷子准备开动，只见爸爸夹了一大块鸡蛋，放进了嘴里，赞赏我的厨艺，我开心极了。
2、我的拿手好戏西红柿炒鸡蛋作文600字
这几天，妈妈就要去差回来了，是时候该我表现表现了。我准备将我最拿手的菜——西红柿炒鸡蛋做给她吃，糟了，妈妈大概快飞机了。我要快点了。
首先，我们知道和这道菜最配的是白米饭，所以我们把剩饭放入电饭煲中蒸，如果没有就用新鲜的饭。我从冰箱中拿西红柿洗净。再拿出一颗鸡蛋，“好，先来打蛋吧。”说着我娴熟的拿出碗打破鸡蛋，打蛋最重要的就是稳，我打蛋的声音前声还没消后声就来了。
接着再把西红柿按自己喜好切，还要有些小西红柿丁，在汁中。小心别切到手。
切好后。把锅预热，等个一分钟吧，倒油，下入鸡蛋先等一会，再炒碎。炒老了，就有点腥了。把炒好的鸡蛋倒入碗中。之后再放入几瓣蒜炒西红柿，因为这样闻着香。作文www.yuananren.com把所有切好的西红柿倒入锅中可能有油星炸出来，翻炒，等西红柿汁炒出来后，倒入鸡蛋，再炒个五分钟。调味，放入一点盐和半勺糖，收汁，鸡蛋中就会吸出西红柿汁。
好了，之后要为这盘菜点缀一下了，切好葱花。出锅，再放入一些葱花。完美，这时，厨房中弥漫着浓浓的西红柿味。
“君君！开一下门，妈妈回来了！““哦，我有惊喜给你。”我边说边跑下楼。
“妈妈，我炒了西红柿鸡蛋。”我在门口就闻到了，我一会再吃，我先放一下行李。”
“好了！你做的菜在哪啊？”“在厨房，等等我去看一下饭好没。”我急忙跑过去。“好了！”我边说边盛饭。“来尝一尝吧。”妈妈有些不相信这我做的。“好吃。太棒了。”我被夸了，感觉真好，
最后，西红柿炒鸡蛋光盘了！